든든한 샌드위치 만들기 — 아침 대용 간단 레시피

식빵과 냉장고 재료로 만드는 든든한 아침 샌드위치

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단계별 가이드

계란은 프라이로 만들고, 햄은 팬에 살짝 구워줍니다.

식빵에 버터를 얇게 바르고 팬이나 토스터에 노릇하게 구워줍니다.

빵 위에 마요네즈를 바르고 양상추, 치즈, 햄, 계란 순서로 올립니다.

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나머지 빵을 덮고 반으로 잘라 완성합니다.

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양상추가 없으면 뭘 넣나요?

깻잎이나 상추도 좋고, 오이를 얇게 썰어 넣어도 아삭한 식감이 살아요.

다이어트 중인데 칼로리를 줄이려면?

마요네즈 대신 머스터드를 쓰고, 버터를 빼면 칼로리가 확 줄어요.

전날 만들어 놓을 수 있나요?

가능하지만 양상추에서 물이 나올 수 있으니 랩으로 꼭 싸서 냉장 보관하세요.

식빵 말고 다른 빵도 괜찮나요?

치아바타, 베이글, 크루아상 등 어떤 빵이든 잘 어울려요.

아침에 일어나서 밥 하기 귀찮을 때, 편의점 가기도 애매할 때 샌드위치만큼 좋은 게 없어요. 식빵이랑 계란, 치즈 정도만 있으면 10분 안에 든든한 한 끼가 뚝딱 만들어지거든요. 카페에서 사 먹으면 5,000원인데 집에서 만들면 1,000원도 안 들어요.

샌드위치의 핵심은 빵을 굽는 거예요. 그냥 식빵 그대로 쓰면 금방 눅눅해지는데, 팬이나 토스터에 살짝 구우면 바삭한 식감이 더해지면서 맛이 두 배로 올라가요. 버터를 얇게 발라서 구우면 풍미도 좋아지고 수분 차단 효과도 있어서 도시락으로 싸가기에도 좋아요.

속재료는 자유롭게 바꿔도 돼요. 기본은 계란 프라이, 치즈, 햄이지만 여기에 아보카도를 넣으면 카페 스타일이 되고, 참치캔에 마요네즈를 섞어서 넣으면 참치 샌드위치가 돼요. 냉장고에 있는 재료를 마음대로 조합하는 재미가 있어요.

양상추는 찬물에 담갔다가 탈수기로 물기를 빼면 훨씬 아삭해요. 키친타월로 꾹 눌러서 물기를 제거해도 괜찮아요. 물기가 많으면 빵이 금방 눅눅해지니까 이 과정은 꼭 해주세요. 주말 브런치로도 좋고, 평일 아침 간편식으로도 최고인 샌드위치, 오늘 당장 해 보세요!